Ravioles de Lomo de cerdo glaseado

Ravioles gourmet rellenos de lomo de cerdo desmenuzado, marinado en barbacoa casera y cocido 3 horas, combinado con crema de cebollas caramelizadas y cubos de mozzarella en masa de pimientos asados y tomates secos. Son congelados al instante para conservar todo su sabor. Disfruta un plato de restaurante en casa, sin esfuerzo. Envíos en Rosario y alrededores.

Ravioles de lomo de cerdo marinado en barbacoa casera con crema de cebollas y cubos de mozzarella.

$16.000

2 porciones

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Auténtica Bolognesa

Auténtica Salsa Bolognesa elaborada detalladamente con sabor profundo, perfumada con vino Chardonnay y vegetales.

$ 9.0003 porciones

Ingredientes

Lomo de cerdo
Cebollas caramelizadas
Queso mozzarella
Ajo en polvo
Salsa demiglace
Extracto de tomates
Pimentón ahumado
Azúcar mascabo
Pimentón dulce
Vino Sauvignon Blanc
Sal
Pimienta negra
Huevos frescos
Sémola de trigo
Pimientos asados
Aceite de oliva
Manteca

Envío y Conservación

Realizamos envíos a Rosario, Funes, Fisherton, Villa Gobernador Gálvez, Alvear y zonas cercanas. Consulta nuestra sección de Delivery para más detalles sobre tiempos y costos de entrega en tu zona.

Nuestras pastas se entregan congeladas y se pueden conservar cocidas en la heladera por 2-3 días o mantener congeladas por 2 meses para mantener su frescura y calidad.

Historia del plato

Este plato, como tantos otros de Paula Pastas, está inspirado en una receta que nada tiene que ver con la pasta. El lomo de cerdo glaseado con barbacoa, envuelto en una fina lámina saborizada con pimientos asados y tomates equilibra esta combinación. He aquí el sentido de convertirlo en una pasta rellena.

Hecho en pequeños lotes

Sin aditivos

Congelados para conservar frescura

Cómo se prepara

Te dejo el instructivo de cocción tradicional de pasta. Tené en cuenta que con tu compra tendrás un instructivo mucho más amplio con todas las variantes que podes aplicar para tener un plato de restaurante cinco estrellas en la comodidad de tu casa. Hervir en abundante agua con sal (10 g/L). Remover suavemente. Retirar cuando floten. Sartenear 2' en salsa con agua de cocción (2 cdas). Servir.

¿Por qué nuestros ravioles son diferentes?

Porque no se trata solo de pasta.

Cocinamos a fuego lento los rellenos como si fueran el plato principal: ossobuco braseado, carré glaseado, espinaca cremosa con crocante de nuez.

Cada raviol está elaborado artesanalmente en Rosario, con sémola seleccionada y sin conservantes.

Y lo mejor: en menos de 10 minutos, tenes un plato que podrías servir en un restaurante... pero en tu casa.

Los que ya probaron

La opinión de nuestros clientes es lo más importante.

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Preguntas frecuentes

Resolvemos las dudas más comunes sobre nuestros ravioles artesanales y el proceso de compra.

¿Cuánto tiempo demoran en cocinarse?

Esta respuesta va a variar en base a la potencia de tu cocina, pero generalmente el tiempo de cocción es de 3’ a 5’. Si tenes dudas, podes aplicar este tip: cuando alguno de los ravioles flote, apagas el fuego y dejas la olla tapada durante 1’. Así se termina la cocción y te aseguras de no sobrecocinarlos.

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